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薯片的營(yíng)養價(jià)值

作者:金味來(lái)食品 日期:2016-08-09

     馬鈴薯原本是個(gè)挺好的食材,但是切成片經(jīng)過(guò)煎炸之后就變了樣。高溫煎炸,會(huì )致使原本馬鈴薯中的維生素大部分損失;薯片中加入誘人的調味料,帶進(jìn)了大量的鹽分和過(guò)多的增鮮物質(zhì)。

    營(yíng)養成分:對于健康的成年人來(lái)說(shuō),并不是非常大的問(wèn)題,但對于腎功能尚未發(fā)育成熟的幼兒和腎病患者來(lái)說(shuō),這是個(gè)不小的負擔。另外,薯片里面的脂肪不是對人有利的脂肪,薯片含有大量飽和脂肪,過(guò)多食用對健康也十分不利。
    營(yíng)養分析:引起此危害的原因是薯片含高度鹽份,吃薯片不只會(huì )吃一塊,滿(mǎn)足到味覺(jué)后,或把一整包吃完才會(huì )停止,此時(shí)便會(huì )不知不覺(jué)吃下大量鹽份,導致血壓增高,因而腎臟血液未能維持正常流量,而造成糖尿病。
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